生姜的功效与作用

生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。其味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 具有健胃、促进食欲、温中止痛等功效。适用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒、呕吐等病症。生姜的功效与作用：1、健胃消食，生姜中含有的姜辣素，对胃黏膜有刺激作用。

可通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的效果。2、镇吐作用，生姜中含有的姜酮和姜烯酮的混合物，对治疗胃寒、呕吐有很好的效果。3、抗菌作用，体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

4、活血驱寒，生姜用于解表，主要为发散风寒，多用于治疗感冒轻症。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒。但需注意阴虚、内有实热、患痔疮者不宜食用。