酸辣笋汤
酸辣笋汤
原料：豆腐200克，木耳10克，冬笋和胡萝卜各20克，精盐、醋、味精、葱花、胡椒粉、香油和湿淀粉各适量。
酸辣笋汤的做法
1．将豆腐切成条，放入沸水锅中焯一下；木耳用温水泡发，去杂洗净，与冬笋和胡萝卜均切成丝。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入木耳丝、冬笋丝和胡萝卜丝烧沸。加入精盐、醋和味精，用湿淀粉勾稀芡，倒入豆腐条，烧沸后盛入有葱花和胡椒粉的汤碗中，淋入香油即成。
特点：酸辣可口，益智健脑。
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煲汤网小提示
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