橘味醒酒汤

橘味醒酒汤

原料：橘子100克，莲子30克，红枣20克，白糖25克，白醋15克，糖桂花5克。

橘味醒酒汤的做法

1．橘子去皮，用刀把橘瓣都切成两片；红枣去核，莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟。

2．锅放在火上，倒入清水600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开，加入自醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。

特点：酸甜可口。

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