海米荇汤

海米荇汤

原料：水发海米20克，荇菜嫩叶200克，鲜汤、葱丝、姜末、精盐、味精和熟猪油各适量。

海米荇汤的做法

1．将荇菜择洗干净，投入沸水锅内焯一下，用清水浸泡，捞出沥净水分。

2．炒锅置旺火上，倒入鲜汤烧沸，放入荇菜、海米和精盐加盖焖煮一下，加入熟猪油、葱丝、姜末和味精烧至入味，出锅盛入汤碗内即成。

特点：汤味鲜美，清新可口，健胃消食，减肥健美。
 

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