火腿竹荪汤

火腿竹荪汤

材料：水发竹荪175克，熟瘦火腿30克，草菇50克，青菜心25克，鸡汤750克，姜5片。

火腿竹荪汤的做法

1、把竹荪剪开成大片，再切成菱形片。火腿切成菱形片。草菇切两半。青菜心斜切成段。

2、锅内加入鸡汤、姜片烧开，下入竹荪，用小火煨5～8分钟，下入草菇煮透。

3、下入火腿片、青菜心，加精盐适量，烧开，加入味精半勺，鸡油1勺。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。

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