胆囊炎不能吃什么

胆囊炎不能吃的食物有：1、酸性食物：酸性食物会刺激肠胃，引起胆囊收缩；2、过冷过热的食物：食入后均会导致胆道括约肌的痉挛；3、糖：吃糖会导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成；4、辛辣刺激性食物也是不能吃的。

胆囊炎不能吃什么

1、不能吃酸性食物

醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

2、忌吃过冷过热的食物

过烫的食物或汤水，过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后均会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。

3、不能吃糖

糖摄入过多是诱发胆结石的重要原因。糖类进入人体后成为血糖，血糖过高时，胰岛细胞便分泌胰岛素调节，使血糖转化为糖原贮存于肝脏中，以维持血糖浓度相对稳定，所以，糖摄入过多，会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。因此，为预防胆结石应忌高糖饮食，尤其是体型偏胖的中年妇女，更应少吃含糖量高的食物。

4、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。

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