蟹蚌粥

蟹蚌粥

原料：蟹肉、蚌肉各50克，大米250克。

调料：盐、胡椒粉、鸡粉、姜丝、葱花。

蟹蚌粥的做法

1．大米淘净，蟹肉、蚌肉切丁。

2．锅内加水烧开，下入大米熬至黏稠，调入盐、胡椒粉、鸡粉，再放入蟹肉、蚌肉稍煮，撒入葱花、姜丝即可。

特别提示：海鲜不可飞水，以免鲜味流失。

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