脆皮香肠花卷儿的做法

最近几周早餐一直在凑合，不是煎蛋面包就是小米粥加煮蛋，给琪吃烦了。

早起来说一点儿也不愿吃饭。

上个周日抽空去买了蒸锅回来，

她喜欢吃香肠卷儿。

买了脆皮烤肠，先做了她喜欢吃的香肠卷儿，也掺合着换换早餐的花样，

琪那俩眼珠子，一看见这个呼一下就瞪起来了，也有食欲了，一口气吃三个半块儿。

脆皮香肠花卷儿----百变花样面食

原料：荷尔美脆皮热狗肠12根，面粉600克，酵母4克，食用小苏打3克。

脆皮香肠花卷儿的做法

1，取面粉加酵母与适量温水揉匀成光滑的面团，

2，与容器中发酵至2.5倍大。

3，加食用小苏打3克，复揉将发酵好的面团排气，揉均匀至光滑的面团后下成均等大小的剂子（我做了12个）。

4，将面剂搓成细长条。

5，荷尔美脆皮热狗肠自然解冻。

6，将面剂缠绕在香肠上，将收口捏紧，依次做完。

7，入蒸锅中醒发20分钟，开火，水开后15--20分钟关火，停两三分钟后开锅取出即可。

是整根的做的，给琪吃的时候，她说太大了，要切开的，好看也好吃，我也觉得切开的好看也方便吃。

不过，做的时候还是整根的做，省事儿也方便，蒸好后可以切开存放随意。

一次吃不完可以冷冻在冰箱，再吃的时候蒸一下就可以。