南杏白萝卜炖猪肺
南杏白萝卜炖猪肺
材料：猪肺250克，上汤1碗半，南杏4克，白萝卜100克，花菇50克
调味料：生姜2片，盐6克，味精3克
南杏白萝卜炖猪肺的做法
1．猪肺反复冲洗干净，切成大件；南杏、花菇浸透洗净；白萝卜洗净，带皮切成中块。
2．将以上用料连同1碗半上汤、姜片放入炖盅，盖上盅盖，隔水炖之，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时即可。
3．炖好后加盐，味精调味即可。
此汤功效：润肺去燥
适合人群：女性。
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