龙骨煲
龙骨煲
原料：猪脊骨700g、马蹄50g、胡萝卜100g、腐竹30g、盐5g、味精2g、胡椒粉3g、鸡精4g
龙骨煲的做法
1、胡萝卜清洗干净切成块。
2、腐竹掰成段。
3、猪脊骨清洗干净。
4、马蹄清洗干净备用。
5、锅中注水烧开，放入猪脊骨焯烫，捞出沥水。
6、腐竹入油锅中稍炸。
7、沙锅中注水，放入猪脊骨煮90分钟。
8、再加入马蹄、胡萝卜、腐竹，调入盐、味精、胡椒、鸡精煲至入味即可。
提示：吃猪脊骨中的骨髓时要小心，不要烫到。
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