生地龙骨煲冬瓜汤
生地龙骨煲冬瓜汤
原料：冬瓜100g、生地50g、龙骨300g、姜10g、盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g
生地龙骨煲冬瓜汤的做法
1、龙骨清洗干净剁块。
2、冬瓜清洗干净切成块。
3、生地清洗干净切片。
4、姜去皮清洗干净切片。
5、锅上火，放少许油烧热，炒香姜片、葱段，放适量清水，大火煮开，放入龙骨焯烫，滤除血水。
6、沙煲上火，将焯烫好的龙骨转入沙煲，加入姜片、生地，大火炖开后，转用小火煲约40分钟。
7、再加入冬瓜，煲至冬瓜熟，调入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可食用。
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