酱香腐竹焖牛腩的做法
今天还是先上个菜哈——
酱香牛腩燜腐竹！
腐竹在我们家，吃火锅时是必须滴，
都是最佳拍档呢！
这次我没有加任何重口味的，酱香味哈，
喜欢吃辣的盆友们，
可以加适量干辣椒或者是指天椒，
燜出来绝对滴开胃下饭哦！
酱香腐竹焖牛腩
材料：牛腩，腐竹，姜蒜，花椒，八角，生抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油，鸡粉（喜辣的可以加几段干红辣椒，更开胃哦）
酱香腐竹焖牛腩的做法
1.腐竹用清水浸泡
2.泡软后剪成小段
3.牛腩用清水略煮过血水
4.切小块
5.锅里倒适量油，倒入姜蒜、花椒、八角爆香
6.倒入牛腩翻炒
7.加适量料酒、生抽、盐、胡椒粉，
8.加水至没过牛腩，水开后开始文火焖煮
9.牛腩燜约30-40分钟后，倒入腐竹
10.再燜约10分钟后，最后调入适量蚝油、鸡粉即可
健康饮食网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。