咖喱薯仔焖牛腩的做法

君好去泰国给我们带了些手信，知道是什么吗，咖喱酱！

她想的可真周到啊，这个手信绝对是我喜欢的，喜欢捣鼓吃的人嘛！

我一直以来都挺喜欢吃咖喱菜的，尤其挂念校园里的咖喱薯仔鸡，而老弟却喜欢吃牛腩，也是可以如法炮制的。

煮这个咖喱的时候，整个房子都弥漫着诱人馋虫的香味，忍不住说真香啊！

香浓微辣的咖喱是绝对的下饭菜，大冬天的吃多点没所谓，御寒嘛。

咖喱薯仔焖牛腩

材料：土豆两个，牛腩一斤，姜数片，咖喱酱一大勺，柱候酱、蚝油各一小勺，清水两大碗，盐巴适量。

咖喱薯仔焖牛腩的做法

1、土豆去皮切块备用。

2、牛腩切成小块，加入清水、生姜片，高压锅先煮20分钟。

3、热锅，下土豆翻炒，捞起先煮过一遍的牛腩同入锅。

4、加入柱候酱、蚝油、咖喱酱，和先前煮牛腩的汤水一起炖煮约25分钟。

5、最后加入盐巴调味。

美食小贴士

1、牛腩先用高压锅煮是因为它是比较难烂熟的。

2、焖煮过程中别急着加盐，加了盐，牛腩容易柴。

3、土豆切厚块吃起来很肉感哦。

4、一般的咖喱菜都需要加点红萝卜、洋葱、椰子汁调味，不过我都省了，味道一样不差。

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。