黑白丝瓜汤
黑白丝瓜汤
材料：嫩丝瓜300克，水发木耳、银耳、熟瘦火腿各25克，葱花适量，清汤750克。
黑白丝瓜汤的做法
1、把择洗干净的木耳、银耳撕成小片。火腿切成象眼片。丝瓜切成象眼片。
2、锅内加入清汤烧开，下入木耳、银耳，煮约5分钟。
3、下入丝瓜、火腿烧开，加入葱花、精盐适量，加入鸡精、胡椒粉各半勺，丝瓜熟后，加入味精1/3勺，香油1勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用蓝色汤碗或玻璃碗盛装。
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