丝瓜的作用 关于美容圣品丝瓜你了解多少
丝瓜看起来翠绿鲜嫩，吃起来也是清香脆甜，所以是人们非常喜欢的蔬菜。它本身的营养价值也非常高，是非常好的美容圣品，那么丝瓜的作用有什么呢?丝瓜的做法有很多，炒着吃和煲汤喝都很美味，一些人不适合吃丝瓜，它的禁忌有哪些?
丝瓜的作用
1.抗坏血病
吃丝瓜能够抗坏血病，它当中含有比较多的维生素C，维生素C这种物质对身体非常好，它被人们称为抗坏血酸，到了身体中会合成胶原蛋白，这样就能够起到预防坏血病的生理功能，所以经常吃丝瓜，能够很好的预防坏血病发生。
2.美容益智
丝瓜是很有营养的食物，它里面的维生素B含量很高，要知道这种物质，对小儿大脑发育和保持中老年人大脑有很好的作用，维生素C也可以起到一定的抗氧化和合成胶原蛋白效果，所以常吃丝瓜，对于维持皮肤的弹性有好处。
3.抗病毒、抗过敏
很多人应该不知道，丝瓜能够起到抗病毒的效果，主要是丝瓜提取物，对于抑制乙型脑炎病毒有效果，这样就能够预防一些疾病出现，有研究人员还在丝瓜组织培养液中发现，有一种能够起到抗过敏性物质的根醇酸，因而丝瓜还具有抗过敏的作用。
4.其他
丝瓜除了可以鲜用之外，在中医中它还是一味不可多得的中药材，多个部位可入药，如丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜络等，丝瓜藤以活血消肿为主要功效，丝瓜叶则具有化痰止咳功效，而丝瓜络则以活血通络更为突出。
丝瓜的做法
丝瓜炒土豆
1、丝瓜削皮洗净切块;土豆削皮切薄片，漂洗沥干水。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。
3、再将土豆片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。
丝瓜炒油条
1、丝削皮洗净，切条状;油条两根，用剪刀剪或者手撕开成条状;小米辣一个洗净，切碎;蒜几个，拍扁去皮，切成片。
2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香，然后将丝瓜条放入，加盐翻炒变色变软。3、倒入油条，快速的和丝瓜翻炒均匀即可。
蚝油丝瓜
1、丝瓜一根，滚刀切成小长块。
2、热锅热油放入丝瓜块，中小火将丝瓜翻炒变颜色。
3、添加佐料：生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油，搅拌均匀，然后倒入小半碗热水。大火煮开，小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。
丝瓜牛肉丝
1、牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。
2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。
1、白萝卜
白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤，特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和性功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。
2、泥鳅
丝瓜不能和泥鳅这种食材搭配在一起吃，因为丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
3、菠菜和芦荟
菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果他们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以常吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够起到保护皮肤的效果，大家在吃丝瓜的时候要知道它的禁忌。