马蹄竹叶蕹菜汤

马蹄竹叶蕹菜汤

原料：马蹄6个，竹叶心1小扎，蕹菜120克。

马蹄竹叶蕹菜汤的做法

1．马蹄去皮，洗净；竹叶心洗净；蕹菜洗净，摘短度。

2．把马蹄、竹叶心放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟，放蕹菜，煮熟，调味供用。

功效：消积化滞，清心除烦。用于饮食积滞，郁积化热。症见不欲饮食，烦躁渴饮，手心发热，或低热，大便难解，小便黄赤。

本汤消积滞，清心火为主。食滞发热最宜饮用。

特别提示：竹叶心最好是清晨、太阳未升时摘取之鲜品，清心除烦利尿之效更佳。

蕹菜叫法各异，有瓮菜、空心菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水蕹采等之称。蕹菜在四川和南方为大众蔬菜，但在北方却视为筵席上的名贵蔬菜。蕹菜...[更多]