白菜豆腐汤

白菜豆腐汤

操作时间：20分钟

特点：咸鲜浓香

原料：白菜（娃娃菜）300克，卤水豆腐1块，猪肉馅100克。

调料：蒜蓉5克，精盐1小匙，胡椒粉、米醋各少许，料酒、水淀粉各1大匙，猪骨汤适量。

白菜豆腐汤的做法

1、将白菜去根，洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水；卤水豆腐切成小块。

2、锅置火上，加入猪骨汤烧沸，先放入白菜块、豆腐块、猪肉馅略煮。

3、再加入精盐、料酒、米醋煮至入味，用水淀粉勾薄芡。

4、然后撒入胡椒粉、蒜蓉调好口味，出锅装碗即可。

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