升级版凉拌莴苣
这一周天气异常的暖和起来了，南风呼呼的吹，空气干燥燥的，常感觉脸上的皮肤皱巴巴的，需要挤眉弄眼一下才会舒服，呵呵，这样的天气里，需要多喝水才行哈！但是这样的天带来的好处也有呢，比如说：蔬菜的价格越来越低了，我爱吃的凉拌菜又大量的搬上我家的餐桌了。
我是特别喜欢吃凉拌莴苣的，每年都会在莴苣上市的季节大快朵颐，之所以说这一次的是升级版的凉拌莴苣，就是因为里面加了点白糖和橄榄油，味道又酸又辣又甜，味道好的正适合搭配这燥燥的春天呢！
凉拌莴苣
原料：莴苣一根
调料：味达美3勺、香醋6勺（就是咱们家里用的那种汤勺就行）、白砂糖半勺、鸡精少许、橄榄油大半勺、盐少许、大蒜半头
凉拌莴苣的做法
1、大蒜去皮，在蒜窝里放入少许的盐和去皮的蒜，捣成泥。
2、把味达美、香醋、白砂糖、鸡精和橄榄油放入小碗中调成汁。
3、把捣好的蒜泥放入调料汁碗中，调匀。
4、莴苣去皮，洗净，切成薄片，放入大碗中。
5、倒入调好的蒜泥酱汁，用手抓匀（一定要用手哈，这样才容易搅拌均匀、入味呢！），盛入盘中即可。吃完了莴苣，我和老公一气把汤汤也喝光光了呢！
特别提示
1、我自己感觉按照这样的调料比例调制出的料汁味道最好，而且调料汁一定要多调制一些，能够把莴苣充分的搅拌均匀。
2、如果不怕凉，可以提前个20分钟做好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，吃的时候临时拿出上桌，味道会融合的更好。
健康饮食网小提示
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明