鱼皮炖海狗鞭

鱼皮炖海狗鞭

材料:水发鱼皮500克,海狗鞭250克,人参1棵,油菜心4棵,盐5克,味精5克,胡椒粉5克,香油5克,鲜汤1500克。

鱼皮炖海狗鞭的做法

1、水发鱼皮、海狗鞭用水泡软,收拾干净,用开水焯一下。油菜心收拾干净,洗净后开水焯一下,再用凉水投凉。

2、鲜汤烧开,下入参、鱼皮、海狗鞭炖15分钟,用盐、味精调好口,下油菜心、胡椒粉,淋香油即成。

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