土豆汁的功效与作用

土豆汁，是用新鲜的土豆榨成的汁。其含有维生素A、维生素C、矿物质、淀粉、木质素等物质，对于多种疾病有防治作用。可预防脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、便秘等，还能缓解精神压力。另外，还有很好的保养肌肤的效果，尤其是对于脆弱的眼周肌肤。那么，土豆汁的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

土豆汁的功效与作用

1、降脂减肥

因为土豆中含对人体有特殊保护作用的黏液蛋白，能促进消化道吸收，且可预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。此外，因土豆富含膳食纤维，且还含有大量维生素、矿物质；每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含 0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量摄入，起到减肥的效果。

2、美容养颜

因为土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡；可中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；平时用新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，有增白的作用。且当人体皮肤被晒伤、晒黑时，可用土豆汁来缓解。同时，用土豆汁服眼睛，可减轻下眼袋的浮肿。

3、利水消肿

因为土豆中所含的钾，能取代体内的钠；同时，能将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。此外，土豆含有的淀粉、矿物质及脂肪，在胃黏膜上形成缓冲保护层，可舒缓胃部不适；且土豆汁富含维生素C，对溃疡治疗中的感染也有抑制作用。同时，土豆还可防止便秘 ，预防肠道疾病的发生。

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