霜降胭脂的做法

应某某之邀重做菠萝果冻，可找来找去，市面上的菠萝一夜之间竞然全部人间蒸发，不见踪影，乍办？沟通后，对方说，

不如做点别的，葡萄、樱桃之类的......可我个人觉得果冻做出来一定要鲜艳、通透、才好看，想想现时市面上的水果，只有红肉火龙果最符合标准了；红肉火龙果是火龙果其中的一种，花青素含量颇高，具有抗氧化、抗*基、抗衰老的作用，还含有美白皮肤的维生素C，以及具有减肥、降低血糖和润肠作用......用

它，准没错！

这个火龙果果冻的制作方法，非常简单，不用把火龙果加热，故能最大限度的保留了维生素成份，一款很健康的，不含人造色素的天然果冻。

霜降胭脂

材料：红肉火龙果2个，水420克，糖50克，鱼胶粉20克，椰蓉小许

霜降胭脂的做法

1.备材料

2．火龙果去皮切块

3．火龙果块放在榨汁机内取汁

4．把果汁过滤去果渣

5．火龙果汁取出80克

6．把水煮沸后加入糖煮至溶化，关火

7．加入鱼胶粉

8．把鱼胶粉搅拌至完全溶解

9．加入火龙果汁

10.把材料搅拌好，倒入模中，冷却后放进冰箱待其凝固

11.果冻凝固后取出，放在装有热水的盘中稍泡一下就可脱模

12．切件，洒小许椰蓉装饰即可

提示

1.火龙果本身味道清淡，喜酸的可加入柠檬汁或果醋之类的材料。

2．做果冻的过程一定要注意用具的卫生，以免引起肠胃不适。

做好红肉火龙果冻的第二天，那个可恶的菠萝又在市面上出现了