司康的做法

之前一直没有做过司康，但是其实很简单味道也很好，周四被老师使唤的太厉害，心情格外不爽，所以就想找点什么动动手顺便吃点~于是就选择了又好做又好吃的司康~

司康是英式快速面包，传统的是三角形，以燕麦为主要原料，后来就变化多端了，原料也不仅限于燕麦了呢~

传统英式小点心——司康

原料：面粉100g，黄油40g，白砂糖或者红糖60g。泡打粉5g，蛋清1个，清水适量；

司康的做法

1、黄油称量好，加入白砂糖或者红糖；

2、不用软化，直接筛入面粉和泡打粉，用手搓开；

3、一直搓到粗玉米粉的颜色；

4、然后加入蛋清和清水，和成面团；

5、然后擀开成为1厘米厚度的面片；

6、先切成小方块，再对半切开

7、然后刷上蛋液，放在烤箱中层，180度，15分钟就可以啦！