下午茶热可可的做法
冬天里的能量下午茶
在这样的冬日的午后,我们总需要一点甜蜜来温暖我们的心。
送自己和爱人一杯巧克力热吻,这份非常甜蜜的饮品,带着巧克力的浓郁、奶油的醇厚、可可粉的微苦,夹杂在一起让人回味无穷~~~
热可可
材料:牛奶200克、动物性淡奶油40克、苦甜巧克力60克、无糖可可粉2小匙
热可可的做法
1、准备所需材料。
2、锅中倒入200克牛奶和40克淡奶油,用小火煮至微微沸腾后关火。
3、加入60克苦甜巧克力。
4、再加入无糖可可粉。
5、搅拌均匀。
6、取少量淡奶油打发。
7、将做好的热可可倒入杯中。
8、淋上少许淡奶油和可可粉即可。
灰灰小贴士:
◎巧克力最好选用进口含可可脂的苦甜巧克力,口感最佳。
◎搅拌巧克力时利用余温搅拌即可,如果不容易融化,可以开小火稍微加热一下。
◎可以再根据个人口味加糖调味。
◎淡奶油也可以打发至硬性状态,用裱花袋挤在表面,或者不加。