创意早餐:毛毛虫变蝴蝶的做法

"毛毛虫小的时候，大家都说丑丑丑，毛毛虫长大后变成了美丽的蝴蝶”小言宝宝经常听的故事。

妈妈就把它变成了美丽好吃的食物。面团中裹入芝麻酱、胡萝卜、山药做成毛毛虫和蝴蝶。

自己种的生菜和鸡肉凉拌做成桑叶，紫甘蓝和鸡肉做一朵花，一小盘也有九种食材，食材不限，

提供给大家一个参考，*发挥，看这图应该很好学奥！

儿童创意早餐【毛毛虫变蝴蝶】

食材：面粉、芝麻酱、胡萝卜、新鲜山药、生菜、紫甘蓝、鸡肉、水

毛毛虫变蝴蝶的做法

1、300g面粉加180g水和3g酵母揉成光滑面团，约30度发酵至面团两倍大。面团取出，揉光滑排气，取一块面擀成约2毫米后的饼，上面均匀涂上芝麻酱和胡萝卜丁，胡萝卜丁是先蒸熟再切碎的。

2、面饼从一端卷起，卷成卷后再慢慢擀成厚约3毫米左右的薄饼。在薄饼宽度约1/3处用刀子切成小条。

3、薄饼切成约10厘米长的块，从没切的一端卷起，再用芝麻加鼻子和眼睛即可。

4、蝴蝶做法是把胡萝卜丁，山药，芝麻酱涂在面饼上面。

5、饼从一端卷起，再擀成薄饼，把上面的薄饼切成宽约1厘米的条。

6、每一条从一端卷起，两个卷靠在一起，用筷子在两个卷的1/3处夹一下，就成了蝴蝶。

7、做好的毛毛虫和蝴蝶放入锅中，发酵至约1.5倍大，开火蒸15分钟即可。生菜切丝和熟的鸡肉凉拌做成桑叶。紫甘蓝焯水，切丝和鸡肉凉拌做小花，再细微的装饰一下毛毛虫变蝴蝶就成啦！

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