香辣猪蹄 常吃它美容又养颜
猪蹄的做法有很多种,其中受欢迎的莫过于香辣猪蹄。因为它的口感比较诱人,总是让人赞不绝口,而且做法简单,一学就会。想知道香辣猪蹄的做法以及香辣猪蹄的做法大全吗?那就一起来看看吧。
猪蹄富含胶原蛋白,多吃些能让人皮肤更有弹性,气色更好,所以平时多吃些猪蹄挺好的。
做法一
材料
猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料。
做法
1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。
2、然后在锅中烧一点水,加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。
3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4、入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂,大火收汁。
做法二
材料
两个猪蹄膀,大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒,两大勺酱油,一大勺红糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根葱,两个小西红柿。
做法
1、将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。
2、小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干净的猪蹄膀,开大火,等出声音,调到中火,等上20分钟,之后等锅凉气儿走。
3、把煮好猪蹄放入冰箱,吃时,切片,摆在盘内。
做法三
材料
猪蹄,盐,八角,桂皮,小茴香,花椒,草果。