芒果酸奶慕斯怎么做

天气热也会是想吃甜品的

慕斯蛋糕算是很适合夏天的一款甜点了

冰箱冷藏过取出来吃，清凉过瘾

做的这款芒果酸奶慕斯

加入了大量的酸奶

口感吃起来清爽不腻

芒果的话可以换成蓝莓，树莓或者其他你喜欢的水果的

15图详解清爽美味的芒果酸奶慕斯

饼底材料：消化饼干100克，黄油45克

酸奶慕斯层材料：酸奶250克，淡奶油150克，糖粉40克，吉利丁片10-15克

芒果慕斯层材料：芒果肉200克，酸奶100克，淡奶油150克，白砂糖20克，吉利丁片10-15克

芒果酸奶慕斯的做法

1、先来做饼干底，消化饼干用擀面杖压碎

2、加入软化的黄油

3、铺在模具底，用勺子压实，放冰箱冷藏备用

4、酸奶里加入糖粉搅拌至糖粉融化

5、淡奶油打发至六成发

6、打发好的淡奶油加入到酸奶中

7、加入融化的吉利丁片液

8、搅拌均匀即成酸奶慕斯液

9、倒入一半的酸奶慕斯液到模具中，继续放冰箱冷藏40分钟

10、芒果去皮切小丁，约200克

11、加入酸奶打发成芒果酸奶奶昔

12、淡奶油加糖打发至六成，加入酸奶芒果奶昔

13、搅拌均匀

14、最后加入融化的吉利丁液即成芒果慕斯液

15、继续倒入一般的芒果慕斯液到模具里，冰箱冷藏40分钟

16、最后倒入剩下的酸奶慕斯液

17、倒入剩下的芒果慕斯液

18、冰箱冷藏一夜，切块食用即可

美食小贴士

1、吉利丁片的话，如果想吃口感比较硬一点的话，就用15克，口感偏软一点的话就用10克，天气太热的话还是推荐15克

2、混合倒入慕斯液的时候，一定要等一层冷藏至硬的时候倒入，不然会引起液体混合的，大致冷藏到40-60分钟左右

3、饼干底的话也可以选择用蛋糕片代替的

4、脱模的时候可以在边缘用热毛巾敷一圈，用刀切的时候刀可以用热水烫一下擦干，每切一下都要将刀擦干净

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效