杏仁雪梨蛋糕的做法

经过烘焙后香气四溢的杏仁，她的独特香气与雪梨的甜蜜口味，再混合面粉的细腻，美妙的唇齿享受浑然天成，趁热吃上一口，保证让你毕生难忘！

杏仁雪梨蛋糕

材料：雪梨一个，鸡蛋一只，淡奶油80m1，无盐黄油65g，杏仁粉50g，糖粉50g，低筋面粉25g，泡打粉2g，杏仁片适量。

杏仁雪梨蛋糕的做法

1.雪梨去核切片，鸡蛋打散备用，黄油切丁软化

2.将黄油和糖粉，用搅拌器搅打至蓬松

3.加入少量蛋液搅打均匀后，再加入少量蛋液搅打均匀，重复直到蛋液加完。

4.在黄油混合物中筛入杏仁粉、低筋面粉和泡打粉。从下往上搅拌均匀即可，不要打圈或过分搅拌。

5.淡奶油用电动打蛋器打发至纹路出现，加入之前的混合物中并用刮刀翻拌均匀

6.取一只6寸活底蛋糕模，底部和四周都涂上黄油，用刮刀将面糊倒入模具中，表面抹平

7.放上雪梨片，稍稍按压

8.烤箱预热190度，放入蛋糕模，中层，上下火烤30分钟后取出，撒上杏仁片，再放入烤箱继续烤10分钟即可。蛋糕烤好后放凉，从模具中取出，表面撒上糖粉即可食用

淡奶油可以直接加到蛋糕糊里，也可以直接搭配蛋糕一起吃。两者风味各异。

健康饮食网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。