血糖高能吃水煮花生吗

花生属于油料作物，花生油是从花生中提取的，其脂肪含量高达50%，主要以单不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸。每日摄入适量的单不饱和脂肪酸对心血管系统有保护作用，可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。不过花生米含油脂高，一般不建议糖尿病患者大量食用花生。

血糖高的患者在饮食上要注意饮食的控制和禁忌，平时可以吃一些花生，发生里面含有不饱和脂肪酸，还有亚硫酸等等一些食物，对心血管系统具有保护的作用，还能够预防动脉粥样硬化冠心病，里面还有维生素e和各种的矿物质，再选择花生的时候不要选择油炸的，最好的方式就是水煮。