菠菜面的做法

·炎炎夏季让你食欲大增的清爽美食

最近天热家里人也都不太喜欢吃饭，都说没胃口

老妈说咱吃面条吧，炸酱面，凉快

我接到圣旨马上实施，这次变换了花样

咱弄点绿色滴，清爽滴，对哦，就是菠菜面

在配上嗷嗷好吃的香菇肉酱，真是要多美味就有多美味啊

最主要的是营养也是很丰富啊，荤素搭配，让全家胃口大开啊

菠菜面

材料：菠菜300克、中筋面粉500克、菠菜汁220克、盐2克

菠菜面的做法

1、锅内烧开水放入适量的盐和几滴色拉油，菠菜洗净用开水焯一下，捞出放入冷水泡一会

2、捞出，挤出水分，把菠菜切碎，放入打碎机中打碎

3、打碎末，倒入细网筛中，挤出菠菜汁备用

4、把中筋面粉放入厨师机中，加入菠菜汁，揉成面团

5、面团包保鲜膜醒发30分钟，分成小块，用压面机压成面片

6、把压好的面片用刀切成面条即可

7、锅内放入水，大火烧开，放入菠菜面煮几分钟，时间按软硬程度之间控制啊

8、煮好后捞出，放入凉开水中过一下，你也可以直接用冷水更凉快

9、捞出拌上香菇肉酱，也可以放点黄瓜丝、葱花和香菜就可以开吃了

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如