夜来香花蒸枣糕的做法
菜系剂功效:补血食谱
夜来香花蒸枣糕原料:夜来香花5朵,生猪板油100克,蜜枣、瓜条、开水各200克,鸡蛋4个,烤蛋糕150克,橘饼、熟芝麻各50克,荸荠10个,网油1张,白糖350克。
夜来香花蒸枣糕的做法:
将夜来香花去梗除萼,洗净沥干水分;蜜枣上笼蒸软,剥去皮,挖出核,鸡蛋去壳打散;蛋糕用开水泡涨;熟芝麻捣烂研碎;网油改刀切成两张,洗干净,沥干水分。夜来香花、蜜枣、瓜条、橘饼、荸荠、猪油均切成小片或方丁。用一大碗垫上一张网油,把所有原料(网油除外)混合搅拌均匀,装入碗内抹平,将另一张网油盖在碗上,上笼蒸20分钟,取出揭去上边的网油,翻扣在盘内,再揭去网油即可。
功效:补气血,健脾胃,利水消肿。
保健应用:食用时用刀划成小方块,随量食用。适用于脾虚水肿者。
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