猪肝与鲫鱼同食生痈疽

《本草纲目》云:"鲫鱼同鸡肉、雉肉、鹿肉食生痈疽。”

因为鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,容易产生痈疽等。猪肝:与菜花同食降低营养价值

菜花中含有丰富的纤维素。猪肝中含有大量的铁、铜、锌等微量元素。纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物,降低人体对这些元素的吸收,从而失去原本的营养价值。