清明前后千万别吃这种水果

  天气渐暖,人们吃水果的热情又重新高涨起来。这个春暖花开的时节水果并不是特别多,有些水果经过一冬天的储存,到了这个季节开始慢慢地变质,并退出了水果市场,比如甘蔗。很多甘蔗都是前一年的年底收获的,然而,冬天的时候,由于冻得缩手缩脚,人们对甘蔗的接受度并不高。而现在,拿起一段甘蔗啃食,似乎很惬意。

  不过,民间有一种说法,叫:“清明蔗,毒过蛇。”意思是到了清明时节,就不要再吃甘蔗了,这时的甘蔗毒性大,比毒蛇还厉害。其实,这只是一种说法罢了,并不是说这时候就不能吃甘蔗,而是因为此时气温升高了,甘蔗更容易腐坏,从而产生毒性。也就是说,清明时节,变质的甘蔗毒过蛇。

  一、变质的甘蔗千万不要吃

  现在已经到了三月,但是冷空气也还是会一波接一波地袭来,所以人们的冬装并没有完全脱去,也没有感觉到气温如何变暖。但是到了清明前后,气温就会升高得非常明显了,冷空气也逐渐地失去原有的威力。所以,甘蔗在清明前后容易变质是很容易解释的。

  变了质的甘蔗会产生一种化学物,叫3-硝基丙酸,我们之前提到的毒性都来自于这种物质,并且,该毒物在摄入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少这样的甘蔗有关,同时,还有一定的潜伏期。

  有的人毒性发作只有10分钟,而有些人可能要待到数小时之后。轻度的中毒者会发生呕吐、腹痛等症状;中度中毒者可能会发生抽搐或是意识不清醒等症状;而重度中毒者则可能会进入深度昏迷,甚至因呼吸衰竭而致死,即使脱离了生命危险,也会使神经系统留下后遗症,出现语言、运动等障碍。

  所以,“清明蔗,毒过蛇。”虽然说得有些绝对,但也不是完全没有道理。那么,清明前后就真的要杜绝甘蔗了吗?当然不是,甘蔗的营养丰富,水分很足,只要不购买变质的就可以了。

  四、清明前后可以多吃这些水果

  虽然这段时间吃甘蔗受到了限制,不过,清明前后还有其它水果正当时,多吃这些水果对身体有好处。

  1、芒果

  四月是芒果大量上市的季节,也是需要提高免疫力的季节。因为这个时候气温升高明显,各种细菌在温暖的气候下蠢蠢欲动,要想靠杀死细菌是不太容易的,不如转攻为守。

  芒果有“热带果王”之称,不仅口味独特,口感细腻,营养也是非常丰富的。其中的维生素A和胡萝卜素的含量之高,是其它绝大多数水果望尘莫及的;而维生素C和各种矿物质也是芒果的主要成分。因此,这个时候多吃芒果,可以很好地补充身体的各种营养。

  2、樱桃

  樱桃的外表非常惹人喜爱,并且自古就被称为“美容果”。因为樱桃中的铁元素含量很高,可以补铁,以预防贫血。研究表明,樱桃中的铁元素含量是同等重量草莓的6倍、红枣的10倍,我们常吃的苹果,虽然营养价值很高,但就铁元素来说,远远不及樱桃,相差20倍之多。

  女性尤其适合多吃樱桃,可以有效预防贫血,还可防治多种妇科疾病。清明前后吃樱桃正当时,赶紧多买一些吧。

  3、枇杷

  四月前后也是枇杷成熟的时机,枇杷显著的功效就是可以润肺止咳,并入药制成枇杷膏。其实,不仅如此,枇杷中的胡萝卜素含量也是很高的,对眼睛和皮肤都有一定的改善作用。常吃枇杷,能有效预防夜盲症,皮肤也能变得细腻起来。

  结语:甘蔗是很多人喜爱的一种水果,其营养丰富,水分充足,并且将汁嚼出来以后就吐掉了,也平添了一份趣味。但是,俗话说:“清明蔗,毒过蛇。”眼看就要到清明了,是不是甘蔗就不能再吃了呢?也没有那么绝对,这里说的主要是变了质的甘蔗,确实是有毒性的,的确会让人中毒,产生非常大的危害。但只要会挑选,正常的甘蔗还是可以食用的。另外,芒果、樱桃、枇杷都在清明前后上市,作为时令水果,不防多吃一些。

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