炒黄豆芽的技巧

加米酒法:炒黄豆芽时,加点米酒再放盐,豆芽就没有豆腥味了。

加黄酒法:炒黄豆芽时,同样先加点黄酒再放盐,这样也可除去豆芽的豆腥味。