炒黄豆芽的技巧

加米酒法：炒黄豆芽时，加点米酒再放盐，豆芽就没有豆腥味了。

加黄酒法：炒黄豆芽时，同样先加点黄酒再放盐，这样也可除去豆芽的豆腥味。