20160416食话实说视频：烤猪排的做法

　　猪排的做法是非常多样的，生活中我们可以自己动手做猪排吃，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中烤猪排的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频节目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　烤猪排的做法

　　材料

　　猪排骨，特辣黄豆酱，干红1杯。

　　元葱1个，大蒜油，酱油。

　　蒜头粉，姜粉，五香粉。

　　黑胡椒粉，孜然粉，耗油。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、耗油、纯净水等混合均匀，备用。

　　2、将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜。

　　3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。

　　烤猪排

　　材料

　　猪排、盐、孜然粉、五香粉。

　　辣椒粉、胡椒粉、葱姜蒜少量。

　　料酒、蚝油、老抽。

　　做法

　　1、首先就要将猪排去血水然后再将其清洗干净，接着就要用厨房的吸水纸将水吸干，备用即可。

　　2、用以上材料调成调料，均匀抹在猪排的正反面。少放液体如酱油等，孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。

　　3、将抹好调料的猪排放入冰箱腌一晚上。

　　4、烤箱预热华氏370度，放入猪排烤1个半小时，猪排上未覆盖锡纸，但下面铺了锡纸为方便洗碟子。

　　5、过1小时后加入适量的汤汁，排骨翻面，继续放入烤箱，用400度将其烤30分钟就可以了。

　　6、烤得期间要时不时打开烤箱观察，防止表面烤糊，有的喜欢吃老一点的可以烤久点，有的喜欢吃嫩点的可以烤得时间短一点。

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