20160625食话实说视频节目：鲜香鲫鱼的做法

　　鲫鱼的做法是非常丰富多样的，生活中我们适当的吃鲫鱼对健康是非常有帮助的，能补充蛋白质还能预防心脑血管疾病。那么生活中鲫鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频节目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鲜香鲫鱼的做法

　　材料

　　鲫鱼、泡姜、泡红椒、尖椒。

　　干花椒、大葱、洋葱、黄酒。

　　盐、白糖、玉米胚芽油。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的鲫鱼清洗干净，然后在鱼肚上划两刀，用盐、黄酒、洋葱腌制半小时，备用就可以了。

　　2、冷油放入泡椒、泡姜及干花椒，小火煸香，泡椒表面焦黄时下鲫鱼，用中火将鲫鱼煎至半熟。

　　3、倒入少许黄酒焖烧至鲫鱼八成熟，放入尖椒及大葱。

　　4、然后我们就可以将烧好的鲫鱼装盘了，接着加入少许白糖调味，将汤汁淋在鲫鱼上，就可以了。

　　小诀窍

　　1、鲫鱼腌制的时候盐和黄酒要内外抹均，洋葱除腥的效果比大葱好。

　　2、怕辣的话可以不放尖椒，大葱在起锅前加入就可以了。

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