20151115东南卫视食来运转：西红柿面的做法

　　面条的做法是极其丰富的，经常吃面条对我们的肠胃健康非常有帮助，我们可以经常食用。那么日常生活中西红柿面的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　西红柿面的做法

　　材料

　　面条、西红柿、鸡蛋、香菜。

　　葱、鸡精、香油、盐、酱油。

　　做法

　　1、首先我们将两个鸡蛋打散在碗中备用，然后将葱切片，香菜洗净切末备用，西红柿清洗干净切丁。

　　2、锅中放油，油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油，放入酱油、盐、三碗凉水，盖上锅盖。

　　3、锅开后，放入少许面条煮熟，把打散的鸡蛋均匀的散在锅里，放上鸡精、香菜、香油即可。

　　西红柿面

　　材料

　　西红柿 1个。

　　面粉(高筋) 1杯子。

　　甜豆8两、金针菇1包、胡萝卜小半根。

　　罐头丁香鱼少许、大蒜4个。

　　做法

　　1、我们首先将西红柿的皮去掉，然后将其切碎，后我们就可以将其放到豆浆机中，然后将其磨碎。

　　2、与面粉调和，不加水，揉面。

　　3、擀成一张大饼，能多薄就多薄，然后用刀切条。

　　4、甜豆切丝，胡萝卜刨丝，金针菇切段，2CM长，大蒜拍扁切碎。

　　5、我们先将锅烧热，然后加入适量油，下大蒜爆香，然后下胡萝卜丝和豆荚丝，不断地进行翻炒。

　　6、再倒入罐头丁香鱼，多放下罐头里的油，再加两勺酱油和少许清水，翻炒均匀。

　　7、后倒入金针菇继续翻炒，大火继续烧。

　　8、在做浇头的同时，可以烧开水，下西红柿面条，捞起来，面微微粉红。

　　9、起锅前撒上少许鸡精，直接把豆荚浇头和汤汁浇在西红柿面上。

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