20151019东南卫视食来运转：焖鳐鱼的做法
日常生活中我们经常吃鳐鱼，鳐鱼不仅有非常爽口的口感而且含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用有利于我们的身体健康。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的焖鳐鱼呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
材料
鳐鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量。
辣椒适量，胡椒粉适量，料酒适量。
生抽适量，盐适量，鸡精适量。
做法
1.首先将鳐鱼清洗干净，然后将其切片。
2.起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鳐鱼稍煎一下。
4.加入各种调料，及水，起锅前加入葱、鸡精即可。
5.成了，上菜咯。
鳐鱼翅炖豆腐
材料
鳐鱼翅，豆腐，姜丝，葱丝，红椒，大蒜。
做法
1.鳐鱼翅切块码盐，姜丝，绍酒两大茶匙，腌2小时。
2.起油锅，姜花椒放入油锅炒出香味，放入鳐鱼翅翻炒至变色。
3.放入调料炒均匀。倒入开水，然后放葱丝，豆腐丁，红椒丁，小火炖20分钟左右即可。
4.大火收汤。
5.接下来就可以开吃了。
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