20151015东南卫视食来运转：柠檬虾的做法

　　虾是我们经常吃的美食，虾的肉质非常的鲜嫩吃起来非常的美味而且虾含有丰富的营养价值，多我们的身体非常的有益。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的柠檬虾呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　柠檬虾的做法

　　材料

　　虾，红辣椒，蒜头，姜，柠檬半个。

　　椰浆少许，盐，鸡精，糖。

　　做法

　　1首先将调味料清洗干净然后将其切好，备用。

　　2.把所有的调味料都放好，调好汁备用。

　　3.锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。

　　4.然后加入适量的椰浆增香，还可以适当的加点盐和鸡精，依情况而定。

　　5.出锅装盘后在上面撒上干葱末即可。

　　油焖虾

　　材料

　　大虾、葱、姜、糖。

　　做法

　　1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉虾线。

　　2、葱、姜都切成一寸左右细丝。

　　3、将大虾倒入5成热的油锅中翻炒，接着加入各种调味料翻炒，然后焖一下。

　　4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些。

　　5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再后翻动几下。

　　6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!

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