泥鳅为什么不能与毛蟹同食

李时珍在《本草纲目》中说："泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起”。由此可见泥鳅药性温补，而蟹的药性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，从生化反应方面来讲，也不利于人体健康，易引起身体不适，严重的导致中毒。

食材禁忌指南

1、螃蟹和泥鳅:功能正好相反，不宜同吃

2、茄子和毛蟹:同食会发生不良生化反应，导致中毒，可以用藕治疗。

3、花生和毛蟹:同食易导致腹泻

4、螃蟹和花生:花生的脂肪含量高达45％，而油腻之物与螃蟹同食极易导致腹泻，因此肠胃虚弱的人尤应忌之。

5、蜜和毛蟹:同食会引起中毒

6、西红柿和毛蟹:同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。

7、毛蟹和泥鳅:同食会引起中毒

8、狗血和泥鳅:阴虚火盛者忌食

9、泥鳅和狗血:泥鳅与狗血同食，酸咸性热，阴虚火盛者忌食。

10、西红柿 毛蟹:同食会引起腹泻

11、毛蟹和冰:同食会引起中毒