20160325健康菜谱节目：醋溜鱼片的做法（下）

　　鱼的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃鱼，不仅非常美味而且对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中醋溜鱼片的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　醋溜鱼片的做法

　　材料

　　鲷鱼片2大片，青椒1/2个。

　　黄椒1/2个，蒜头2粒。

　　A.糖2大匙，白醋3大匙。

　　盐1/2小匙，水3大匙。

　　B.太白粉少许，料理米酒1小匙。

　　太白粉1小匙，盐少许。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的鲷鱼片清洗干净，接着将其切成小片，然后再用腌料将其腌制10分钟备用。

　　2.取一锅水煮沸后立即熄火，将作法1的鱼片放入锅中盖上锅盖焖约5分钟，捞起备用。

　　3.蒜头切末;青、黄椒切片，备用。

　　4.然后将锅烧热，接着加入一小匙油，然后再将蒜末爆香接着加入青、黄椒片略炒后加入所有材料及鲷鱼片炒匀即可。

　　糖醋鱼片

　　材料

　　鱼片，鸡蛋，料酒，盐。

　　糖，酱油，淀粉，葱姜，醋。

　　做法

　　1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。

　　2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。

　　3.再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡。

　　4.然后我们就要将炸好的鱼片裹上糖醋汁放入其中，后只要撒上一点点葱花就可以了，准备开吃吧!

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