酱爆鱿鱼的做法

立秋一过，就可以大朵快颐的吃肉了，天气一凉，胃口就大好起来，身上的肉肉自然也多了起来、嘴上总是说要减肥，可总是控制不了的嘴巴，这是不是吃货的通病，哈哈，估计没得治了，其实做个吃货也是不错滴，人嘛就得这样，该吃吃，该喝喝，一辈子不长，快乐随心的生活才是最好的，不是吗？哈哈。。。

酱爆鱿鱼也是特下饭的一道菜，酱香味十足，保准让你吃了还想吃哦。。。。

酱香味浓的下饭菜【酱爆鱿鱼】

食材：鱿鱼、青红辣椒、洋葱、姜蒜末

调料：豆瓣酱、料酒、糖

酱爆鱿鱼的做法

1、首先将鱿鱼内脏去除，再撕去黑膜用水冲洗干净。

2、将洗净的鱿鱼切开摊平，再片十字刀花，横竖片，最后切成小段。

3、将青红辣椒切成斜段状，洋葱切段。

4、锅中注入水烧开，放入姜丝，再放入鱿鱼段，待鱿鱼卷曲后立即捞出。

5、炒锅中烧热后下油，放入姜蒜煸香，加入豆瓣酱炒出香味。

6、倒入鱿鱼段，将洋葱、辣椒一同加入翻炒均匀。

7、加入料酒炒匀，最后加入适量的糖即可。

健康饮食网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。