牛油果的功效与作用 给你4个不得不吃牛油果的理由
牛油果可以说是近几年的网红水果，它含有的营养价值在水果界可以说是首屈一指的， 并且味道也比较奇特，那么常吃牛油果的人，知道它的功效与作用吗?牛油果的吃法有很多，它还可以拌沙拉或是做成果汁，食物都是有禁忌的，牛油果的禁忌有哪些?
1.美容养颜
牛油果美容的效果非常好，它含有的脂肪酸能够起到软化和滋润皮肤的效果，也能够起到收缩毛孔的效果。牛油果里面的物质，能抵御阳光照射，防止晒伤。牛油果当中含有丰富的维生素E及多不饱和脂肪酸，这些物质能够清除体内多余的*基，起到延缓衰老的效果。
2.辅助减肥
对于想要减肥的人来说，可以常吃牛油果油，主要是因为它里面含有丰富的维生素、矿物质等，也含有单不饱和脂肪酸，这些物质能够起到促进消化的效果，也能够更快的消化食物，所以吃牛油果能改善便秘，能起到辅助减肥的作用。
3.补充营养
牛油果油可以说是营养物质比较高的植物油，它里面含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，这些物质能够让身体吸收多种矿物质和微量元素，并且还会被是身体吸收和利用，这样就能够提高人体各器官功能，并能促进身体代谢。
4.预防疾病
牛油果油含有丰富的健康脂肪，其中绝大部分为单不饱和脂肪酸中的一种油酸，能够起到降低血压和促进心脏健康的效果，此外还能中和以及减少*基，预防多种疾病。
牛油果的吃法
1、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
2、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。
3、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。4、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。
在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。
肠胃消化功能比较差的人不适合多吃
牛油果的营养成分确实值得让人称赞，但是，也正因为如此，牛油果在摄入人体肠胃内部之后，完全消化需要较大的胃动力，而且消耗的时间非常长。那么，如果本身是消化功能比较差的人，如果大量食用这一种水果的话，就容易出现胃胀以及胃酸痛的情形，严重的话，甚至会有腹泻等症状出现。
处在过敏期的人不要食用
牛油果属于热带的一种高能量的水果，它含有丰富的蛋白质成分，同时脂肪酸类的物质的含量在各种水果当中也是遥遥领先的。而且，牛油果里面所包含的种种蛋白成分是天然的植物性质的蛋白成分，那么摄入人体之后，会产生一定的刺激作用。因此，对于过敏体质或者是现阶段正爆发了过敏现象的人而言，是不适合大量食用的，避免加重过敏现象。
肥胖的人群一定不要多吃
人们经常说牛油果是一种具有减肥功效的食品，那为什么小编特别强调，对于肥胖的人反而要少吃呢?
这是因为，只有当我们少量食用这种水果的话，才能够在一定程度上发挥它瘦身的作用，但是，牛油果说到底是一种脂肪含量特别丰富的食品，那么，当我们大量摄入由于果汁后，果肉里面丰富的脂肪酸物质就会慢慢的转变成为脂肪，从而囤积在我们身体的各个部位，时间长了只会让你越吃越胖。
结语：上文已经为大家介绍了牛油果的功效与作用，我们现在对牛油果应该有了一些了解，喜欢吃牛油果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效。