白萝卜的功效 常吃这种蔬菜身体会更好
白萝卜是秋冬季节很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它本身具有多种功效，到了人体之后能够增加身体的免疫力，还可以为身体补充水分。我们在很多的菜式中都会见到白萝卜，它的做法有很多，不过它不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、白萝卜有助于增强免疫力
身体不适很好的朋友可以多吃一点白萝卜，我们应该知道白萝卜中含有的营养物质非常丰富，它的皮中含有大量的萝卜硫素，这个物质到了我们的身体之后，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，还能够保护皮肤不受紫外线的侵害。
2、白萝卜有助于预防便秘
经常出现便秘的朋友在平时可以多吃白萝卜，白萝卜能够帮助我们预防便秘的出现，它本身含有丰富的植物纤维，我们知道植物纤维一般不会被身体吸收和消化，并且能够帮助我们加强肠道的蠕动，有助于预防便秘，帮助排便。
3、白萝卜有助于清咽利喉
嗓子经常干的朋友或是不好的朋友，可以多吃白萝卜，白萝卜中的营养物质丰富，并且它也含有我们身体需要的大量水分，维生素C的含量也很高，这些物质到了身体之后能够滋润喉咙，且吃起来有清凉感，能缓解咽喉肿痛。
4、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。
5、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
1、萝卜的做法 -萝卜烧肉
第一步：准备三百克的五花肉、一个白萝卜、一小块姜。
第二步：将五花肉和白萝卜洗净切成丁状，姜切片备用。
第三步：将切好的五花肉放入锅内，开启小火煸炒。
第四步：待煸炒到五花肉表面微黄，有油渗出时，放一些姜片和两个八角直至煸炒出香味。
第五步：然后往锅内加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色为止。
第六步：再往锅中倒入适量的热水，放入二小勺盐。大火烧开后，放入白萝卜转小火炖二十分钟后就可以收汁上桌了，肉酥萝卜甜，非常的下饭。
2、萝卜的做法 -清炖羊肉
第一步：准备羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞和香菜适量。
第二步：将羊肉清洗干净，切成3厘米左右的大小，然后放放清水中浸泡1-2个小时，方便把肉中的血水浸泡出来。第三步：将一小部分的萝卜切成丁块、葱切段、姜切片备用。
第四步：在锅中放入冷水，然后将羊肉放入锅中焯水捞起。
第五步：将焯好水的羊肉捞入沥干，重新在锅中加入1000毫升的温水，把焯水的羊肉、萝卜块、葱段、姜片，还有几片香叶一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1个半小时。
第六步：羊肉炖好后，把锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。
第七步：将剩下另一半的萝卜切成滚刀块，放入砂锅中，将刚才炖好的羊肉连汤一起倒入沙锅中，放入调叶料，大火烧开后再用小火炖10分钟。然后再往锅里放入一些枸杞炖5分钟，撒一点点白胡椒粉搅拌匀均就可以食用了。这道清炖羊肉口感鲜嫩、汤汁非常鲜美。
3、萝卜的做法 -炝拌萝卜皮
第一步：选择表皮上部为淡绿色的心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。
第二步：然后把萝卜支皮去掉，将去除下来的萝卜皮切片，放到盆中撒一些盐腌制几分钟，然后把腌制多余的水份倒掉备用。
第三步：在锅中放放少许油，将干辣椒和花椒放入锅中煸出香味。然后倒入萝卜皮中。再往里加2勺醋、半勺鸡精和少许白芝麻就可以装盘了。这道菜虽然制作简单，口感却是酸辣清爽，非常开胃的。
1、多数中药
冬季很适合调理身体，所以有不少人会在冬季喝中药，专家提醒，在喝中药的同时好不要吃白萝卜或者喝萝卜汤，否则会将中药的一些药性抵消，若是想吃，那么可以提前咨询开药方的医生，这样可以避免白萝卜与中药相互影响。
2、胡萝卜
有不少人在炖汤时会把白萝卜与胡萝卜放在一起，但是营养专家提醒，白萝卜不能跟胡萝卜一起炖汤喝，这是因为胡萝卜里含有抗坏血酸的元素，这种元素会破坏掉白萝卜里的维生素C。
3、人参
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句饮食养生俗语，同时人们在冬季也喜欢用人参来滋养身体，此时就会有人将人参与白萝卜一起炖汤喝，认为滋养效果会更好，但是你知道吗?白萝卜是不能跟人参一起进食，因为白萝卜是寒性食物，而人参是热性的药材，两者同吃会影响人参的药效。
4、橘子
除了不宜与含有植物色素的水果同食以外，橘子也是白萝卜的“黑名单成员”之一。专家表示，橘子跟白萝卜一起吃有很大的可能会引起甲状腺肿，所以人们在冬季一定要避开同一天吃这两种食物。
结语：上文已经为大家介绍了白萝卜的功效，我们现在对白萝卜应该有了一些了解，喜欢吃白萝卜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效。