黑豆猪肝汤的做法

菜系及功效：明目食谱

黑豆猪肝汤原料：猪肝2()0 g，黑豆100 g，枸杞子25 g，沙参30 g，生姜2片(去皮)，油、盐各适量。

黑豆猪肝汤的做法

将黑豆放入锅中炒至豆裂开，再用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切成块；枸杞子、抄参、姜片分别洗净。将诸物放人锅中，加清水适量，用文火煲至豆烂熟，加油、盐调味即可。每日1剂，1次或分2次食完，连食7．10日。

功效：有补m养肝，益精明目之功。适用于身体虚弱所致面色苍白，头晕眼花，视物不清者。

健康饮食网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。