红烧鸡翅怎么做

虽然是红烧鸡翅，可外星人还是很配合的吃几个，木头是一点都不能配合，连尝尝味道都没有，不吃也罢，我自己吃，只要外星人吃，就是我做菜的动力，你木头爱吃不吃，我做的能被吃完，我就是开心的。

红烧鸡翅

主料：鸡翅

辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、草果、姜、白糖、冰糖、辣皮子

红烧鸡翅的做法

1、把鸡翅中洗净，凉水下锅煮开捞起，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段

2、热锅凉油，油热5成下白糖，小火翻炒出咖啡色的小泡泡，下鸡翅翻炒均匀，用糖色裹住鸡翅

3、翻炒出鸡翅的香味，加姜、辣皮子、八角、桂皮、花椒粒、草果、冰糖翻炒出香料的香味

4、加盐翻炒均匀，加水，大火烧开，加锅盖转小中火烧30分钟左右，中间翻炒两次

5、烧到鸡翅熟烂，转大火收汁，翻炒均匀即可

红烧鸡翅的做法小贴士

1.不会炒糖色的可以用好的老抽代替

2.鸡翅不能烧的太过熟烂，本人喜欢有嚼头的鸡翅

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。