蜜汁糖藕的做法

蜜汁糖藕

材料：藕、糯米、冰糖、蜂蜜、桂花

制作：

糖桂花：干桂花加上蜂蜜混合后腌渍4小时，成糖桂花

糖藕：

1、糯米淘洗干净后放在碗中用清水浸泡半小时；

2、藕用勺子刮去表皮，冲洗干净；

3、将藕置于砧板上，切下顶部一小段；

4、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里然后淋清水，让米沉下去，直至灌满糯米；

5、再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住；

6、把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；

7、小火火炖煮约30分钟，至藕酥米糯，汤汁粘稠；

8、晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。