彩椒香菇鸡的做法 怎么在家自己做彩椒香菇鸡

菜椒，俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒等，有许多种颜色，我比较常买的是红色和黄色，因为它们颜色亮丽，口感爽脆，带点微微的清甜，吃起来不太像蔬菜，更像是水果。

这道香菇鸡，炖到快出锅前加入一些切碎的彩椒丁，红的，黄的、绿的，丰富的色彩是不是让菜的卖相加分不少咧

彩椒香菇鸡

材料：三黄鸡400g、干香菇60g、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、青椒1个、姜5g、蒜2瓣

调料：生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、桂皮1块、盐少许

彩椒香菇鸡的做法

1.材料准备好

2.三黄鸡洗净控干水分

3.姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块

4.红、黄甜椒、青椒切丁

5.香菇用温水泡软

6.随后对切成小块

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

7.锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒

8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会

9.调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味

10.兑入清水

11.放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟

12.之后放入彩椒丁

13.一边翻炒一边大火收汁

14.收汁至浓稠后调入少许盐即可

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用