花纹面包的做法 怎么在家自己做家常花纹面包

一直喜欢椰蓉口味的食物，平时做面包或点心时都会添加一点，最近收拾东西时发现前段时间败的椰蓉还没消灭完，正好小朋友说想吃面包，就给做了一款椰蓉花纹吐司

花纹面包

原料：牛奶210g、面粉400g、白砂糖35g、鸡蛋1个、盐3g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、椰蓉50g

花纹面包的做法

1、将除黄油、红曲粉、椰蓉等以外的食材按先液体先粉状的顺序放面包机桶中

2、选择面包机揉面功能，大约揉20分钟左右加入黄油继续揉至扩展阶段

3、面团揉好后，常温发酵至2倍大小

4、发酵好的面粉进行排气，排气完成后，分成2等份，取其中一份加入红曲粉糅均匀，盖上保鲜膜静置10分钟左右

5、分别将2个面团擀成长椭圆形（擀的过程中撒上椰蓉），将红色面皮叠加在白色面皮上，从一端卷向另一端，收口朝下

6、将面团放入面包机桶中，表面再撒上少许椰蓉，进行二次发酵

7、大约发酵至7分满时，面包机接通电源，选择烘烤功能完成最后一步工作

小贴士：

1、牛奶和面粉量根据面粉吸水性不同，灵活调整

2、面包机在第一次揉面过程中，中途可以人为干扰暂停几次，更容易揉出膜