莲藕的好处 想要预防贫血平时多吃它
莲藕是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点莲藕可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质，生活中莲藕的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防贫血
莲藕补血的效果可以说是非常好的，所以说在平时多吃一点莲藕能够有效的预防贫血的症状，特别是女性朋友应该多吃莲藕，并且莲藕中含有的营养物质可以协助肝脏运动，能够为我们的身体带来营养，它对大家的身体健康很好，平时可以多吃莲藕。
2、止血
很多人不知道，其实莲藕止血的效果是非常好的，它含有的营养物质对血小板减少、性紫癜也有治疗作用，并且莲藕也有很好的凉血效果，因此血热引起出血的时候可以吃莲藕;莲藕营养含量丰富，吃了可以帮助我们调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
3、改善肠胃
莲藕能够帮助我们改善肠胃，生活中一旦出现了肠胃不适的症状，大家可以吃一点莲藕改善肠胃疲劳，莲藕中含有的营养物质比较丰富，它本身含有黏蛋白，我们要知道这是一种糖类蛋白质，也可以促进蛋白质和脂肪的消化，可以减少肠胃负担。
4、提高睡眠质量
莲藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且莲藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些莲藕，可以帮助大家快速睡觉。
5、美容养颜
莲藕有很好的美容养颜的作用，特别是上火的时候长痘痘了就可以吃一些莲藕它有祛痘的作用，平时多吃莲藕可以让肌肤变得更加的光滑有弹性。
6、减肥
莲藕也有很好的减肥作用，主要是莲藕里面的粗纤维含量很多，服用莲藕可以促进肠胃蠕动，同时还可以排除体内毒素，这样就可以达到减肥的效果。
7、促进大脑发育
经常吃莲藕也可以促进大脑发育，也可以延缓大脑出现衰老的情况，因此，平时的时候多吃莲藕也可以预防更年期的到来。
清楚了莲藕的功效与作用，建议平时大家可以多吃莲藕，对身体健康还是很好。另外，要想身体健康平时也要做好疾病的预防工作，如加强身体锻炼，提高身体免疫力，疾病自然会远离大家，希望上述介绍的内容对大家有一定的帮助。
莲藕的做法
第一种：莲藕香菇丸子
食材：莲藕、香菇、生粉、磷虾、盐、油、生姜
1.准备食材：莲藕、香菇、生粉、磷虾等食材;莲藕洗净去皮、香菇去蒂，洗净，放入料理机打碎;
2.打碎的莲藕、香菇、加入生粉粉、盐、油、拌均;揉搓成光滑的丸子;
3.清水煮沸，把做好的丸子放入锅中;中火，煮2-5分钟，丸子煮熟，加入磷虾、香菜;放盐拌均即可出锅;
第二种：红枣莲藕汤食材：猪骨、莲藕、莲子、百合、红枣、盐、生姜
1.莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水;
2.清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥;把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲;适量的沸水;
3.盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时;开盖，加盐，拌均即可;
第三种：清炒莲藕
食材：莲藕、油、盐、香葱
1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净，切片;
2.热锅，倒油，放入莲藕片;
4加入适量的清水，翻炒;放盐、葱，炒均即可;
小贴士：1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅;2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕;
第四种：黑豆排骨汤
食材：莲藕、排骨、黑豆、盐
1.黑豆提前洗净浸泡，排骨洗净，清水煮沸，放入排骨汆烫，去血腥捞出。
2.莲藕去皮，切块，放入电压力锅，接着把汆烫好的排骨、浸泡的黑豆洗净一起放入锅里，加上适量的清水。
3.压力锅煲35分钟，开盖，放盐拌均即可。
1.生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，好是热吃。
2.如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用。
3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
4.切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。
5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了莲藕的功效，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是非常有营养的一种食物了。