带鱼去腥小妙招

1.宰杀好的带鱼用剪刀剪成寸断。

2.用刀在带鱼的表面轻轻划几下，这样划制的目的是刮掉带鱼表面的粘液，并不是刮去带鱼表面的银白色薄膜（这是带鱼去腥的妙招之二）。

3.用剪刀在鱼肚部位剪开。

4.鱼肚里面有一层黑色薄膜，用手撕掉（这是带鱼去腥的妙招之三）。

5.撕掉黑膜以后，在鱼骨的中间有少量淤血，用清水把淤血洗干净（这是带鱼去腥的妙招之四）。

6.处理好的带鱼段放在清水中，冲洗干净。